scampi skewers on spring onions.jpg

Dieet maaltijd - Scampispiesjes op lente ui

Ingrediënten voor 2 personen:

  • 250 g garnalen
  • 80 g rijst
  • 300 g lente-uien
  • 80 g tomatenketchup
  • 40 g slasaus
  • 2 citroenen
  • 1 el olie
  • 2 houten spiesjes
  • Zout, peper

Bereiding

Stap 1

Kook de rijst volgens de instructies.

Stap 2

Was de lente-uien, meng de ketchup en de slasaus door elkaar..

Stap 3

Was en halveer de citroenen, en snij ze in dunne plakjes.

Stap 4

Doe de garnalen en de citroenplakjes om en om op 2 spiesjes.

Breng ze op smaak met zout en peper.

Stap 5

Verwarm de olie in een pan. Bak de garnalenspiesjes ongeveer 2 minuten aan elke kant en hou ze warm.

Stap 6

 Bak de lente-ui ongeveer 2 minuten in olie en breng hem op smaak met

zout en peper. Giet de rijst af.

Stap 7

Serveer de garnalenspiesjes met saus, lente-ui en rijst.

Eet smakelijk!

Voedingswaarde per portie:

Energie: ca. 1625 kJ, 388 kcal

Eiwitten: 27 g | Vetten: 9 g

Koolhydraten: 53 g

97
118
 

Starten met Yokebe

Yokebe is inmiddels in meerdere winkels en online beschikbaar!

waar te koop