pollock (with kohlrabi & carrots).jpg

Dieet maaltijd - Koolvis met koolrabi wortel

Ingrediënten voor 2 personen:

  • 240 g koolvisfilet
  • 300 g vastkokende aardappelen
  • 300 g koolrabi
  • 280 g wortel
  • 150 ml groentebouillon
  • 2 laurierbladeren
  • 20 g olijven
  • 2 tl zonnebloemolie
  • Geraspte citroenschil
  • Zout, peper

Bereiding

Stap 1

 Kook de aardappelen in water met zout tot ze gekookt, maar nog wel stevig zijn.

Stap 2

Schil de koolrabi en de wortelen, hak ze fijn en kook ze in water met een beetje zout,

met het deksel op de pan.

Stap 3

Breng de groentebouillon aan de kook in een pan met laurierbladeren en peper.

Voeg de koolvis toe en laat hem ongeveer 6 minuten op matig vuur stoven, met het deksel op de pan.

Stap 4

Doe de aardappelen, vis en groente op een bord, meng de vis en de groentebouillon door elkaar en kook de saus om hem te verdikken.

Stap 5

Hak de olijven fijn en voeg ze toe, samen met de geraspte citroenschil en de olie.

Giet de saus over de maaltijd en serveer deze..

Eet smakelijk!

Voedingswaarde per portie:

Energie: ca. 1315 kJ, 315 kcal

Eiwitten: 27 g | Vetten: 10 g

Koolhydraten: 28 g

96
119
 

Starten met Yokebe

Yokebe is inmiddels in meerdere winkels en online beschikbaar!

waar te koop